Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus einem persischen Kochbuch. In diesem Blogpost stelle ich die abgespeckte Variante für den Alltag vor, welche jedoch geschmacklich dem Original um nichts nachsteht.
Der Reis schmeckt raffiniert, wird mit Orangezesten, Cranberries und Pistazien verfeinert und findet auch bei Gästen stets viel Anklang.
Ich als Reisliebhaberin esse diesen veganen persischen Reis gerne pur oder auch mal mit einem deftigen Fleischersatz, welcher an faschierte Laibchen erinnert.
