Besonders in den warmen Monaten des Jahres liebe ich diese leichte und schnell herstellbare Vitaminbombe zum Essen.
Für die Zubereitung einfach Karotten und Äpfel in einer Küchenmaschine raspeln. Es geht auch per Hand, aber das ist doch recht mühsam.
Karotten und Äpfel nehme ich ca. im Verhältnis zwei Drittel (Karotten) zu einem Drittel (Apfel). Hier habe ich zwei Äpfel und eine große Handvoll Karotten verarbeitet.
Dann noch ca. die Hälfte von einem großen Becher Alpro Soja natur drunter mischen.
Je nach Geschmack einige Rosinen dazu geben.
Mit Zitronensaft und Zimt abschmecken.
Fertig und genießen!