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Mit Blätterteig lassen sich schnelle und vorzügliche Naschereien herstellen, wie zum Beispiel diese Ruck-Zuck-Schnecken.

süße vegane Blätterteigschnecken mit Zimt und Zucker sowie mit roter Grütze
süße Blätterteigschnecken
...weiterlesen "Süße Mini-Blätterteig-Schnecken kinderleicht"

Gerade in der warmen Sommerzeit schmecken mir die Gerichte der orientalischen Küche besonders gut. Dieses hier ist rasch zubereitet, ausgewogen und auch an heißen Tagen sehr bekömmlich.

Wie bei den meisten meiner Rezepte könnt ihr die Menge der einzelnen Zutaten natürlich eurem persönlichen Geschmack anpassen, einfach ausprobieren.

Orientalischer Couscous mit Kichererbsen, Karotten und reichlich Petersilie
Orientalischer Couscous mit Kichererbsen
...weiterlesen "Orientalischer Couscous mit Kichererbsen"

Vegane Süßigkeiten finden sich natürlich auch in Riegelform. Hier stelle ich euch ein paar meiner Lieblinge, aber auch Fehl-Verkostungen vor.

Der Beitrag wird laufend ergänzt, deswegen lohnt es sich, immer mal wieder vorbei zu schauen. Werbung weil Markennennung, alles selbst gesehen bzw. gekauft. Alle Angaben ohne Gewähr.

...weiterlesen "Vegane Süßigkeiten-Riegel"

Blätterteig ist häufig vegan und somit lassen sich diese veganen Mini-Schaumrollen auch ohne große Schwierigkeiten herstellen. Bei der Füllung sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt, ich habe mich hier für eine vegane Vanille-Schlagcreme entschieden.

Vegane Mini Schaumrollen mit Vanille-Creme-Füllung
Mini Schaumrollen
...weiterlesen "Vegane Mini-Schaumrollen mit Vanillecreme"

Viele Fruchtgummis sind aufgrund der darin enthaltenen Gelantine nicht vegan. Mittlerweile kommen jedoch auch vegane Varianten auf den Markt, was mich natürlich sehr freut.

Neben Fruchtgummis finden sich in dieser Liste auch vegane Zuckerl wieder.

Der Beitrag wird laufend ergänzt. Werbung weil Markennennung, alles selbst gesehen bzw. gekauft. Alle Angaben ohne Gewähr.

...weiterlesen "Vegane Fruchtgummi & Zuckerl"

In diesem Beitrag stelle ich euch meine Variante einer veganen Lasagne vor.

Lasagne ist grundsätzlich etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber ich finde, für diese Variante hält sich der Aufwand in Grenzen. So verwende ich beispielsweise veganes Tomatensugo und auch der vegane Parmesan ist ruck zuck selbst hergestellt.

Vegane Lasagne mit Soja-Bolognese, Gemüse und veganem Parmesan
Vegane Lasagne
...weiterlesen "Vegane Lasagne"

Ich liebe die asiatisch inspirierten Sommerrollen und das schöne daran ist, sie können nach Lust und Laune mit allem gefüllt werden, was ihr gerade zu Hause habt.

Was es jedoch meiner Meinung nach unbedingt braucht, ist der Erdnussdip. Dieser Dip ist ruck zuck angerührt und schmeckt einfach himmlisch!

Vegange Sommerrolle mit Gemüse, Spargel und Tofu
Sommerrolle
...weiterlesen "Sommerollen mit Erdnuss-Dip"

In diesem Rezept haben mein Mann und ich versucht, ein Reisgericht zu zaubern, welches an das Reisfleisch meiner Kindheit erinnert. Es ist sehr schmackhaft geworden, wie ich finde, aber probiert selbst.

Veganes Reisfleisch mit Tofu, Erbsen und Champignons
Veganes Reisfleisch
...weiterlesen "Veganes Reisgericht nach Reisfleisch Art"