Es muss nicht immer ein Fleischersatz sein. Hier stelle ich dir ein paar schmackhafte vegane Alternativen vor.
Wie immer in dieser Kategorie - die Beiträge werden immer wieder mit neuen Produkten ergänzt, alles mehrmaliges Vorbeischauen lohnt sich. Werbung wegen Markennennung, alles selbst gekauft.
Räuchertofu
Räuchertofu ist mein absoluter Liebling und ich esse ihn beinahe täglich. Ich liebe ihn pur, im Salat oder aber auch in verschiedensten warmen Gerichten.
Besonders empfehlenswert ist der Räuchertofu von Spar Veggie, er hat eine kompakte und schnittfeste Konsistenz und einen feinen Geschmack.
129kcal pro 100g, 250g Packung, gekauft bei Spar (12/2018)
Falafel
Ich liebe Falafel sehr. Ich kaufe sie eigentlich meist dort, wo ich gerade bin. Bisher haben mir alle Falafel-Varianten aus den diversen Supermarktketten gut geschmeckt. Stellvertretend für alle führe ich hier die Falafel von VegaVita an.
182kcal pro 100g, 200g Packung, gekauft bei Billa (03/2019)
Falafel von Alnatura
Wer mag, kann sich Falafel auch mit dieser Fertigmischung ruck-zuck selbst anrühren. Einfach mit 260ml kochendem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Anschließend zu Bällchen formen (welche bei mir eher Laibchen werden) und in einer Pfanne anbraten.
129kcal pro 100g, 170g Packung, gekauft bei dm (07/2019)
Rote Rübe Laibchen
Diese veganen Laibchen von Iglo habe ich bei den Tiefkühl-Lebensmitteln entdeckt und sogleich probiert. Neben der schönen Farbe hat mich auch der milde Geschmack überzeugt.
Die Laibchen können entweder im Backrohr oder mit etwas Öl in einer Pfanne erhitzt werden. Ich habe mich für die Zubereitung in der Pfanne entschieden.
319kcal pro 100g, 270g Packung, gekauft bei Spar (03/2019)
Bio-Laibchen Mediterran
Diese veganen Bratlinge von Spar Veggie sind eine kostengünstige und schnelle Alternative zu Fleisch. In einer Packung sind jeweils zwei Bratlinge enthalten.
114kcal pro 100g, 200g Packung, gekauft bei Spar (05/2019)
