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Eigentlich wollten mein Mann und ich den Sellerie als ganzes im Ofen schmorren und dazu die Pilzsauce servieren. Für den Ofen-Sellerie hätten wir Alufolie benötigt, welche wir nicht zu Hause hatten. Aus der Not heraus, haben wir diese schmackhafte Sellerieschnitzel-Variante nach Jäger Art kreiert.

Vegane Champignons-Sauce mit Sellerieschnitzel, Karotten, Pastinaken und gekochtem Reis
Veganes Sellerieschnitzel nach Jäger-Art
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