Dieses kleine feine Falafel-Lokal in Graz, Färbergasse 2 (Nähe Hauptplatz, Sporgasse) habe ich empfohlen bekommen und in einer sonnigen Mittagspause gemeinsam mit meinem Mann ausprobiert.
Falafel Graz
Monat: Mai 2019
Ginko
Das Ginko in Graz, Grazbachgasse 33 ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Das ist leider auch der einzige Nachteil, denn besonders zur Mittagszeit ist es ziemlich voll.
Veganer Apfelkuchen mit Buchweizenmehl
Dieser Kuchen erhält durch das verwendete Buchweizen/Hadnmehl seinen besonderen, etwas herberen Geschmack. Durch die Äpfel ist der vegane Apfelkuchen besonders saftig und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen vorzüglich, vorausgesetzt er hält so lange 🙂
Ruck Zuck Brot ohne Hefe
Das Rezept habe ich von meiner Schwester bekommen und veganisiert. Im ursprünglichen Rezept ist Buttermilch enthalten, ich habe die Buttermilch durch Sojajoghurt natur und einen Spritzer Zitronensaft ersetzt. Ich habe Zitronensaft hinzugefügt, um den leicht säuerlichen Geschmack von Buttermilch zu imitieren und es ist wunderbar gelungen.
Ich habe das Rezept bereits häufig und in verschiedensten Varianten nachgebacken. Es ist einfach, schnell und macht kaum Schmutz in der Küche.
Eisgreissler
Sobald die ersten Sonnenstrahlen im Frühling Graz erreichen, ist für mich die Eissaison eröffnet. Ein Fixpunkt in Graz ist - neben Harry´s Eis und der Eisperle - der Eisgreissler in der Sporgasse 10.
