einfach vegan essen
Sellerieschnitzel einfach in der Pfanne gebraten schmeckt bereits vorzüglich, aber ich liebe natürlich auch die panierte Variante. Wie dies einfach und schnell vegan funktioniert beschreibe in diesem Beitrag.
Ich hab das Schnitzel klassisch österreichisch mit Erbsenreis serviert.
Diese Variante eines veganen Risottos besteht aus roten Rüben bzw. roten Rohnen. Dadurch ist nicht nur der Geschmack besonders, sondern auch die Farbe. Leider ist mir das Foto nicht gelungen, aber dafür ist das Rezept umso besser.
Dieses Rezept stammt aus unserer Alltagsküche und wurde schon in den verschiedensten Abwandlungen zubereitet. Das vorgestellt Rezept besteht aus Kartoffeln und grünen Bohnen.
Besonders gut schmeckt das Gulasch auch mit Räuchertofu (1-2 Packungen) und ganz nebenbei ist dadurch eine Proteinquelle hinzugefügt.
Diese Suppe schmeckt besonders gut im Herbst/Winter. Sie ist wärmend und macht auf eine sehr angenehme Weise satt.
In Vorfreude zur bevorstehenden Canadareise haben mein Mann und ich mit Ahornsirup experimentiert. Dabei ist diese Gericht entstanden.
Diese Sojabolognese kann wahlweise mit Zucchininudeln oder ganz klassisch mit Spaghetti gegessen werden. Die vegane Bolognese kann gut vorbereitet werden und ist ein ideales Alltagsgericht für Groß und Klein.
