Dieser Curryreis ist rasch zubereitet und schmeckt durch die Zugabe von Rosinen und Mandelstifte besonders gut.
Zutaten:
- eine Tasse Reis
- eine handvoll Rosinen
- ca. 50g Mandelstifte
- mildes Currypulver
- Salz
Zubereitung:
Eine Tasse Reis in einen Topf geben.
Die Rosinen und die Mandelstifte unter den trockenen Reis mischen und mit reichlich mildem Currypulver und Salz würzen.
Die Reismischung mit zwei Tassen Wasser aufgießen und den Reis wie gewohnt kochen. Das heißt bei mittlerer Hitze, solange bis das Wasser verschwunden bzw. der Reis weich ist.
Ich habe an diesem Tag den Reis mit einem veganen Steak gegessen.
Fertig und genießen!
Wenn dich dieses Rezept anspricht, ist mein persischer Reis sicher auch etwas für dich.