Mittlerweile gibt es bereits eine Vielzahl an Milchersatzprodukten. In diesem Beitrag stelle ich meine Alltagsprodukte und auch meine Neuentdeckungen kurz vor.
Der Beitrag wird laufend ergänzt. Werbung weil Markennennung, alles selbst gekauft. Alle Angaben ohne Gewähr.
Haferdrink
Der Haferdrink ist mein absoluter Lieblings-Milchersatz. Ich kaufe meist den Bio-Haferdrink von Spar Naturpur und bin damit sehr zufrieden. Ich verwende ihn im Kaffee, zum Kochen und Backen.
42kcal pro 100g, gekauft bei Spar.
Sojajoghurt
Sojajoghurt ist so gut wie immer in meinem Kühlschrank zu finden. Ich entscheide mich, wie bei anderen Joghurt-Alternativen auch, beinahe immer für die ungesüßte Natur-Variante. Wenn ich Lust auf Geschmack habe verfeinere ich das Sojajoghurt einfach selbst mit verschiedensten Früchten, Kakaopulver und/oder Zucker.
50kcal pro 100g, gekauft bei Spar.
Lupinen Joghurt-Alternative
Dieser Joghurt-Ersatz schmeckt sehr cremig, leicht süß und ist mit beinahe doppelt so vielen Kalorien wie ein Sojajoghurt deutlich gehaltvoller.
101kcal pro 100g, gekauft bei Spar
Kokosjoghurt
Die Konsistenz des Kokosjoghurts Natur ähnelt einem stichfesten Joghurt, der Geschmack ist sehr kokosig, aber ungesüßt.
97kcal pro 100g, gekauft bei Spar
Vanillejoghurt
Dieses Joghurt von Joya ist in Bio-Qualität, schmeckt cremig und wunderbar nach Vanille.
76kcal pro 100g, 500g Packung, gekauft Spar (03/2019)
Alpro Kiwi-Apfel
Diese Joghurt-Alternative ohne Zuckerzusatz mit mehr Frucht schmeckt sowohl in der Geschmacksrichtung Himbeere wie auch in der Geschmacksrichtung Apfel-Kiwi köstlich. Apfel-Kiwi erinnert mich ein klein wenig an Bananen-Joghurt, zusätzlich befinden sich kleine Apfel-Würfelchen darin. Probieren lohnt!
61kcal pro 100g, 400g Packung, gekauft bei Interspar (07/2019)
Veganer Streichgenuss
Dieser vegane Aufstrich von Simply V ist auf Mandelbasis hergestellt. Er ähnelt einem herkömmlichen Frischkäse, allerdings fehlt ihm die für Frischkäse typische Säure bzw. Frische. Ich verwende ihn hauptsächlich als Brotaufstrich und habe hier die "Natur" Variante. Weitere Geschmacksrichtungen sind "Kräuter" und "Paprika".
232kcal pro 100g, 150g Packung, gekauft bei Spar (03/2019)
Cuisine Soya
Diese vegane Kochcreme - hier in der light Variante - verwende ich gerne als Schlagobers-Ersatz für diverse Soßen. Ich habe auch die Hafermilch-Variante probiert, allerdings finde ich, dass die Cuisine-Soya von alpro deutlich cremiger schmeckt.
62kcal pro 100g, gekauft bei Spar (04/2019)
Schlagcreme
Ich bin noch auf der Suche nach der perfekten Schlagobers-Alternative. Diese hier von Spar Veggie hab ich bereits probiert. Dabei handelt es sich um ein Pulver, welches entweder mit Wasser oder einer Milchalternative vier Minuten lang intensiv aufgeschlagen wird.
Die Schlagcreme ist gut, allerdings fehlt mir noch die Fluffigkeit und wie beim herkömmlichen Schlagobers.
88g Packung, gekauft bei Interspar (05/2019)
Schlagcreme von Ruf
Diese vegane Schlagcreme von Ruf muss ich noch probieren. Ich werde berichten, sobald ich sie getestet habe.
158kcal pro 100g, gekauft bei Spar (05/2019)
