einfach vegan essen
Eigentlich wollten mein Mann und ich den Sellerie als ganzes im Ofen schmorren und dazu die Pilzsauce servieren. Für den Ofen-Sellerie hätten wir Alufolie benötigt, welche wir nicht zu Hause hatten. Aus der Not heraus, haben wir diese schmackhafte Sellerieschnitzel-Variante nach Jäger Art kreiert.
Das Rezept habe ich von meiner Schwester bekommen und veganisiert. Im ursprünglichen Rezept ist Buttermilch enthalten, ich habe die Buttermilch durch Sojajoghurt natur und einen Spritzer Zitronensaft ersetzt. Ich habe Zitronensaft hinzugefügt, um den leicht säuerlichen Geschmack von Buttermilch zu imitieren und es ist wunderbar gelungen.
Ich habe das Rezept bereits häufig und in verschiedensten Varianten nachgebacken. Es ist einfach, schnell und macht kaum Schmutz in der Küche.
Diese Speise schmeckt vermutlich nicht allen, aber ich liebe sie sehr und koche sie dementsprechend oft. Es ist ein schnelles und nahrhaftes Essen und Buchweizen überzeugen sowieso durch die vielen positiven Nährstoffe.
Dieser Curryreis ist rasch zubereitet und schmeckt durch die Zugabe von Rosinen und Mandelstifte besonders gut.
Schneller und einfacher als diese veganen Pizzaschnecken lässt sich kaum etwas zubereiten. Die Pizzaschnecken können je nach Geschmack und Laune variiert werden.
Pizza geht immer und wie der Teig in vegan geht, erfährst du in diesem Beitrag.
Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus einem persischen Kochbuch. In diesem Blogpost stelle ich die abgespeckte Variante für den Alltag vor, welche jedoch geschmacklich dem Original um nichts nachsteht.
Der Reis schmeckt raffiniert, wird mit Orangezesten, Cranberries und Pistazien verfeinert und findet auch bei Gästen stets viel Anklang.
Ich als Reisliebhaberin esse diesen veganen persischen Reis gerne pur oder auch mal mit einem deftigen Fleischersatz, welcher an faschierte Laibchen erinnert.
Eigentlich ist es "nur" ein Kartoffelsalat, aber als ich diese Variante zum ersten Mal probiert habe, war ich mehr als begeistert. Probieren lohnt sich!
Ich habe den warmen Kartoffelsalat an diesem Tag mit veganen Fischstäbchen von Veganz gegessen.
